به گزارش تابناک یزد،مدیر صنایع کشاورزی استان یزد گفت : سالانه هزار وهفتصد تن زیتون در استان یزد تولید می شود طاقه باف افزود : با توجه به آمار و ارقامی که در مورد سطح زیرکشت و میزان برداشت محصول زیتون در استان یزد ارائه شده، وضعیت کشت و تولید این محصول مطلوب ارزیابی می‌شود . وی گفت: با تشویق و ترغیب سرمایه گذاران در این خصوص شاهد احداث دو واحد فرآوری و روغن گیری زیتون در سطح استان هستیم و پیش بینی می شود این دو واحد تا قبل از پایان سال نود وپنج به بهره برداری کامل برسد. طاقه باف افزود : ظرفیت تولید روغن و فرآوری زیتون در این دو واحد سه هزار تن در سال است که باعث اشتغال زایی مستقیم بیش از هفتاد نفر در این زمینه می شود . وی گفت: هم‌اکنون تنها بخشی از زیتون پرورش یافته کشاورزان از طریق شش دستگاه روغن‌کشی که در شهرستان های یزد ،تفت ،اشکذر، اردکان و میبد انجام می شود .