وی تصریح کرد: کمبود ویتامین D در بدن عوارضی نظیر راشیتیسم یا نرمی استخوان در کودکان، دردهای عضلانی و مبهم، نرمی استخوان و خستگی عمومی در بزرگسالان را به‌دنبال دارد.
نجارزاده افزود: ابتلا به بیماری‌هایی نظیر برخی سرطان‌ها، کبد چرب و دیابت، از دیگر نتایج کمبود ویتامین D در بدن است.
سرپرست مرکز تحقیقات تغذیه و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در ادامه با اشاره به این‌که طبق نتایج آخرین تحقیقات، 80 درصد زنان یزد دچار کمبود ویتامین D هستند، خاطرنشان کرد: با انجام آزمایش خون می‌توان از میزان وجود این ویتامین در بدن مطلع شد و از مکمل‌های خوراکی و تزریقی جهت جبران این کمبود استفاده کرد.
وی مصرف ویتامین D را ضروری دانست و خاطرنشان کرد: از آنجایی که تعداد انگشت‌شماری از غذاها حاوی مقادیر عمده‌ای ویتامین D هستند، کمبود این نوع ویتامین در زنان استان یزد شایع است.
این مقام مسئول با بیان این‌که گرد و غبار و شیشه‌ها مانع از جذب ویتامین D به بدن می‌شود، یادآور شد: این ویتامین در غذاهایی نظیر ماهی، کره، پنیر، لبنیات و حبوبات یافت می‌شود.