بیشتر گردشگرانی که به ایران می آیند، معمولا اولین چیزی که در منوی رستوران ها می بینند، کباب و جوجه است. اما چیزی که در این میان نظر همه را جلب می کند این است که ایران شیرینی ها و دسرهای منحصر به فردی دارد که توریست ها معمولا از آن ها خوششان می آیند. شیرینی هایی مثل زولبیا و بامیه و یا شله زرد جزو بهترین دسرهای ایرانی محسوب می شوند. علاوه بر آن گردشگران از این موضوع تعجب می کنند که چرا بسیاری از غذاهایی که در خانه های ایرانی پخت می شود، در رستوران ها دیده نمی شود و یا همین دسرها چرا به عنوان یکی از گزینه های همیشگی در منوی رستوران ها نیست.

در این هوای گرم حتی با شنیدن نامش هم دهن آب می‌افتد، چه رسد به اینكه آن را در دست بگیریم و درحالی ‌كه با حسرت به تمام ‌شدنش نگاه می‌كنیم، از ذره ذره خنكی و شیرینی آن لذت ‌ببریم. حدس‌تان درست بود؛ صحبت از بستنی است، یكی از محبوب‌ترین دسرها در جهان و ایران.