آرد گندم یکی از مواد غذایی پر مصرف در پخت و پز است که به تازگی آرد بادام توانسته است جای آن را بگیرد. تهیه این آرد بسیار راحت می باشد. ولی قبل از آن که این آرد را در رژیم غذایی خود جایگزین کنیم بهتر است بدانیم که آرد بادام دقیقا چگونه به دست می آید و چه خواصی دارد.