انجام گشت های مشترک بازرسی از نانوایی های استان
مدیرکل استاندارد ایلام از گشت‌های مشترک کارشناسان استاندارد، استانداری، تعزیرات حکومتی، سازمان صمت، شبکه بهداشت از مراکز صنفی نانوایی در شهرستان ایلام خبر داد.=
به گزارش تابناک ایلام ؛ مهناز همتی اظهار داشت : به منظور کنترل بر کیفیت پخت نان شهرستان ایلام ، بازرسان این اداره کل در قالب گشت های مشترک با حضور نماینده های ادارات مختلف از نانوایی های این شهرستان بازرسی و نظارت به عمل آوردند.
وی اضافه کرد: هدف از اجرای طرح بازرسی از نانوایی ها، بررسی تناسب آرد مصرفی با نوع نان در حال پخت، کیفیت آردهای نانوایی و وضعیت سبوس مورد مصرف در نانوایی ها (از نظر دارا بودن پروانه های بهداشتی، نوع سبوس مورد مصرف و اختلاط آن با آرد)، نمک، وزن چانه ها، کالیبرسیون ترازوهای موجود در نانوایی ها و سایر افزودنی های مورد استفاده در پخت نان می باشد.
در حاشیه این بازرسی ها وضعیت بهداشت فردی کارکنان و بهداشت محیط نانوایی ها نیز کنترل شد./م
|
بیشتر بخوانید: |
